Szalma Kertészet Röszke

Szalma István családi gazdaságának rövid bemutatkozása és komplex fejlesztési tervei

Családi gazdaságunk Szeged mellett, Röszkén található, ahol zöldségfélék és fűszerpaprika termesztésével foglalkozunk.

Okleveles agrármérnök vagyok, 2008-ban növényvédelmi szakirányon végeztem a gödöllői Szent István Egyetemen. Párom élelmiszeripari mérnök. Tanulmányaim befejezése után családi gazdaságunk tagjaként kezdtem dolgozni, igyekezve minél több gyakorlati tapasztalatot szerezni szüleimtől. 2013 óta Szeged város és Röszke község falugazdászaként is tevékenykedem.

Nagyszüleim és szüleim évtizedek óta fűszerpaprika és zöldségtermesztéssel foglalkoznak. Eleinte még viszonylag kisebb területen gazdálkodtak, de a piaci igényekhez is igazodva a termőterületet fokozatosan növelték és korszerűsítették a termesztéshez szükséges technológiát. A 2000-es évek elejétől kezdett állandósulni az 1 hektáros hajtató felület, a körülötte lévő közel 30 hektár szántó területen pedig igyekszünk évről-évre növelni a szántóföldi zöldségnövények és a fűszerpaprika részarányát.

Röszkének azon a részén, ahol gazdaságunk fekszik, nagyon jó a talaj minősége, így növényházainkban is hagyományos módon, talajon termelünk. Fő növényeink a hajtatásban májustól októberig a paradicsom, a hegyes erős és fehér paprika, a köztes időszakban pedig a hónapos retek foglalja el a terület legnagyobb részét. Szántóföldi termesztésben a fűszerpaprika mellett tavaszi fokhagymával és sárgadinnyével is foglalkozunk. A növényvédelmet illetően a megelőzésre, növénykondicionálásra helyezzük a hangsúlyt, természetes eredetű növényvédő szerek használatával.

Ezt a családi hagyományt én sem szándékozom megszakítani, csak a mai kornak és elvárásoknak megfelelő szintre szeretném emelni a válogatás, hűtés, tárolás, csomagolás és a feldolgozottság mértékét, közvetlenül a fogyasztókat megcélzó címkézett, kiváló minőségű helyi termék előállítását.

A tavalyi év során sikerült induló fiatal gazda pályázaton nyernem, így a továbbiakban családi gazdaságunk vezetőjeként gazdálkodom szüleimmel és nagymamámmal.

Az elnyert támogatás és az általa elérhető bevétel növekedés és további pályázat segítségével első lépésben növényházaink mellett 15 hektár körüli szántó területen tervezünk korszerű öntözés kialakítását. Ezt a Mezőgazdasági vízgazdálkodási ágazat fejlesztése című pályázat keretein belül valósítanánk meg. Ezen terület túlnyomó részén szántóföldi zöldségnövényeket és fűszerpaprikát termelünk jelenleg is, de az öntözés által biztosabbá tennénk a termesztést és magasabb minőségű árualapot tudnánk előállítani. Az itt megtermelt terményt a piaci igényeknek megfelelően válogatni, pucolni, csomagolni, és tárolni kell, melyhez egy megfelelő méretű tároló, manipuláló épület szükséges, kisebb hűtőház résszel. Az üzem egy előre láthatólag 30 méter hosszú, 10 méter széles, új építésű csarnokban lenne kialakítva, közvetlenül a termő területek mellett. Az épület kialakításánál energiahatékonysági és környezetvédelmi szempontból előnyösebb megoldásokat tervezünk. Megújuló energia felhasználásával segítenénk az áramellátást és a fűtést is.

A termelés növekedéséhez és munkacsúcsaihoz igazodva a helyi munkaerő alkalmazását helyezzük előtérbe. Az épületben az áru válogatása, pucolása, tárolása és fogyasztói igényeknek megfelelő csomagolása történne címkézve, helyi termék, eredet megjelöléssel.

Terményeink nagyobb részét jelenleg még többnyire felvásárlóknak értékesítjük, ahonnan nagyáruházak polcaira kerül illetve nagyobb feldolgozó üzemekbe. Emellett időnként nagybani és helyi piacokon is megjelenünk. A továbbiakban szeretnénk egyre nagyobb mennyiségben - lerövidítve az ellátási láncot – közvetlen a fogyasztóknak értékesíteni. Frissebb és jobb minőségű árut tudnánk így kínálni. Kiiktatva a köztes kereskedőket, kedvezőbb árakkal jelennénk meg és a térségben még kevésbé elterjedt innovatív értékesítési mód bevezetésével tervezzük ösztönözni a fogyasztókat a helyi termék vásárlására különböző kedvezményekkel, akciókkal egybe kapcsoltan. A mai kor igényeinek megfelelő webshopot és mobiltelefonos applikációt fejlesztenénk ki, melynek segítségével az általunk megtermelt friss árut kínálnánk különböző csomagokban, házhozszállítással vagy gazdaságunkban történő átvétellel, ahol meg is lehetne tekinteni a termelést. Ezt az új lehetőséget a helyi piacokon, vásárokon, kiállításokon történő folyamatos jelenlétünkkel igyekeznénk hirdetni. Megvizsgálnánk a külföldre történő exportálás lehetőségét is.

Röszke, 2016. január 10.

Szalma István

                                                                     családi gazdálkodó, fiatal gazda

A HuPont.hu az ingyen weblap készítés központja, és talán a legjobb. Ingyen weblap

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat